济南国足臭豆腐
很多工人、农民还有刚结业学生苦于找不到工作,想经商又苦于贫乏资金。火龙田记臭豆腐能做到“小投资大报答”,圆你守业致富之梦。
现在火爆的火龙田记臭豆腐,具有“投资小、收效快、成本低”的相对优势。该项目合适在学校、夜市等生齿稠密处活动运营,也可租门面、摊位运营。火龙田记臭豆腐食用便利,卫生健康,口感鲜美,有着庞大的市场后劲和空间。
而火龙田记臭豆腐更是甘旨绝伦,。专为小本运营者、打工者、农民工、职工量身定做的小本投资守业打算,只要小额投资便可让您获得持久、不变的报答。
火龙田记臭豆腐用了近3年的时候,对市场进行调查和挑选,之后又花了1年的时候试探和运作,口胃受到全国各地消费者的一致好评,消费者常常夸赞火龙田记臭豆腐是济南吃的。火龙田记臭豆腐已把一切工艺流程尺度化,复杂化,很合适那些40、50岁摆摊,缺少手艺,文凭不高,没有足够资金而要想做小买卖的人,也适合没有创业经验的人。整个投资只需几千块,每月纯利润至少3-5千,月纯赚1-2万的面店触目皆是。
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臭豆腐是以含蛋白质高的优质黄豆为原料,经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序制成的。
臭豆腐,其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长,却是一种极具特色的风味,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能,一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异,南京、长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名,但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭,吃起来香,这是臭豆腐的特点。吃臭豆腐,可以增加食欲,还能起到防病保健的作用。
臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵淹制和后发酵的过程中,其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解,所含的不同类型臭豆腐照(20张)硫氨基酸也充分水解,产生一种叫硫化氢(H2S)的化合物,这种化合物具有刺鼻的臭味。 在蛋白质分解后,即产生氨基酸,而氨基酸又具有鲜滋味,故“吃着香”。
老北京张记臭豆腐是有着丰富文化底蕴的民间休闲小吃,距今已有近千年的历史,其风光的时代可追溯到清宣统年间,慈禧太后赐名“青方”,使得臭豆腐立即名扬天下,据历史考证慈禧太后也有吃绍兴臭豆腐的嗜好,还将其列为御膳小菜。张记臭豆腐好吃,究其原因还是那一坛好卤,卤的制做方法极其复杂,不仅仅是用新鲜蔬菜腌制让其自然发酵,而是在其腌制和发酵过程中不断加入各种香料精心调制,没有几年的时间不敢称老卤或好卤,只能称为清卤,一坛好的卤水常常有二十以上的年头.
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